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清爽解暑的百合蜜桃甜汤
[添加时间]:2018-11-30 [来源]:生活妙招网
百合是咸甜都适宜咸的食材,除了煲汤外,搭配其他食材煮成甜汤或直接热炒都非常合适,并且不同的烹饪方式会呈现不同的口感风味。今天生活妙招网小编就来教大家用新鲜百合和水蜜桃,制作一道清爽高雅的百合蜜桃甜汤!
  
  食材:鲜百合一粒、水蜜桃一个、白醋一茶匙、冰糖一大匙

清爽解暑的百合蜜桃甜汤

  做法:
  
  1、把鲜百合拨开,去除掉淡褐色的外缘并洗干净,放入加有白醋的清水里浸泡备用。

清爽解暑的百合蜜桃甜汤

  2、水蜜桃除去细毛后,洗净切成约一公分厚片。

清爽解暑的百合蜜桃甜汤

  3、捞出泡在白醋水中的百合冲洗掉醋味,与水蜜桃一起放入锅中,加入冰糖,电饭锅蒸约15分钟就完成啦!

清爽解暑的百合蜜桃甜汤

  带着水蜜桃的香气闻起来令人心神舒畅,绵密松软的百合与甜嫩的水蜜桃在舌尖咨意化开,品尝一口清爽淡雅的蜜桃甜汤,嘴中还残留点百合尾韵,虽是温热的甜品,却很解暑过瘾!
  
  小贴士:
  
  1.百合很容易氧化,拨开洗好后放入加白醋的清水中浸泡可以防止氧化变黑,泡到要用时再取出就可。
  
  2.选择水蜜桃要注意,较熟软的水蜜桃加热后果肉易化开,但甜汤的蜜桃味会也更为浓厚;而选用稍硬的水蜜桃则可在煮后可享用到大块甜蜜果肉!

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