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不用烤不用蒸,鲜奶酪教你轻松做
[添加时间]:2019-10-24 [来源]:未知

不用烤不用蒸,鲜奶酪教你轻松做

  鲜奶酪是很受小朋友喜爱的甜点,做法简单,完成后冷藏保存,随时都可以拿出来品尝,好方便。下面小编就来教大家动手制作,非常简单的。
  
  食材:鲜乳250ml、吉利丁片(明胶)3片、水50ml、二号砂糖15g。(甜度可依喜好调整。)
  做法:
  
  1.吉利丁片泡冰水软化备用。

不用烤不用蒸,鲜奶酪教你轻松做

  2.鲜乳以小火隔水加热3分钟熄火,静置于锅中一会,利用余热回温,也省燃气。(加热的水温不超过60℃)

不用烤不用蒸,鲜奶酪教你轻松做

  3.砂糖、水以中小火煮融化(要搅拌)。待稍温后,加入软化的吉利丁片,搅拌至吉利丁片融化,再加入鲜乳拌匀。盛入小杯,放凉后置入冰箱冷藏。

不用烤不用蒸,鲜奶酪教你轻松做

  鲜奶酪单吃可以尝到鲜奶的香醇,搭配鲜果或果酱,混合果香,也是很推荐的吃法!

  小贴士:
  
  鲜乳不直接入锅煮,以隔水加热的方式,能保存更多鲜乳营养。

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